Bakkerij Abrona is een ambachtelijke bakkerij met liefde voor het vak en heerlijke producten, bereid door medewerkers met een beperking of afstand tot de arbeidsmarkt. Zij volgen een breed werk- en leertraject, onder begeleiding van praktijkbegeleiding. Gericht op zelfstandigheid, energie en zelfvertrouwen.

Wij zijn voor BraZZerie & Bakkerij Abrona op korte termijn op zoek naar een zelfstandig werkende professionele bakker voor 36 uur per week. Samen met jouw team ben jij verantwoordelijk voor een optimale sfeer in de bakkerij, de praktijkbegeleiding van onze medewerkers en de kwaliteit van de producten. Je neemt, naast je passie voor het bakken, ook jouw ervaring mee en deelt dit graag met de collega's en medewerkers.

De werkzaamheden bestaan uit het begeleiden van de medewerkers bij en het bereiden van kwalitatieve en aantrekkelijke bakkerijproducten. Daarnaast zorg je voor een optimale sfeer in de werkomgeving, gericht op leren en ontwikkeling. De werkzaamheden voer je uit in directe samenwerking met je collega’s. Je taken kunnen als volgt worden omschreven:
Je …

• bent medeverantwoordelijk voor de inkoop, het voorraadbeheer en de bruto-winst van de bakkerij;
• werkt in een vastgesteld jaarplan, bepaald door het team en de bedrijfsvoering;
• bewaakt het budget;
• werkt planmatig aan de realisatie van de gestelde doelen;
• geeft vorm aan de processen en het leer-werkprogramma in de bakkerij;
• creëert een optimale werksfeer;
• toont eigenaarschap en bent gericht op innovatie;
• bent gastvrij, representatief en communicatief vaardig;
• zorgt dat er gewerkt wordt volgens de voorschriften op het gebied van veiligheid en HACCP.

Doorgaans werk je met 10-12 medewerkers in de bakkerij. Je hebt affiniteit met de doelgroep. Je werkt zoveel mogelijk met de handen op de rug (stimuleert de medewerkers in hun eigen ontwikkeling). Uiteraard werk je hierbij nauw samen met de persoonlijk ondersteuner om de doelen van de medewerkers te behalen.

Je hebt minimaal een afgeronde relevante bakkersopleiding (niveau 3) en je bent aantoonbaar leermeester (certificaat), aangevuld met ruime werkervaring als zelfstandig werkende bakker. Je bent computervaardig en je hebt ervaring met richtlijnen en relevante wet- en regelgeving. Je bent flexibel in de te werken uren en hebt geen 9 tot 5 mentaliteit, de werkdagen zijn tussen 6.30 en 16.00 uur.

Let op: op zon- en feestdagen is het bedrijf gesloten, flexibele zaterdag dienst (om de week).